Over deze koffie
La Bomba is een enorme smaakexplosie! Bijzondere, zeldzame Gesha met tonen van perzik en karamel.
De La Bomba is een zeldzame single origin specialty koffie afkomstig van een micro-lot uit de hooglanden van Santa Maria de Dota, Costa Rica. Deze Gesha koffie met een cupping score van 90 punten is delicaat maar explosief in smaak. Je ervaart een romig, fruitig en elegant profiel met heldere tonen van gepocheerde perzik, karamel en bergamot. Het resultaat is een gelaagd kopje met een soepele body en een lange, zoete afdronk.
Langzaam gerijpt op de hoogste toppen, vervolgens direct trade ingekocht bij de bron en met zorg gebrand. Dit maakt La Bomba tot een micro lot van uitzonderlijke kwaliteit: zeldzaam, duurzaam en met een authentiek karakter.
Smaakprofiel: Gepocheerde perzik (Pêche Melba), karamel, bergamot, slagroom
Regio: Santa Maria De Dota, Tarrazú, Costa Rica
Producent: Alto del Congo
Variëteit: Geisha
Koffieverwerking: Red Honey
Hoogtebereik: 1950 MASL
Cupping score: 90 SCA
